Inicio / La carta
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La carte s’affichant ci-dessous est un exemple vous permettant de percevoir la culture culinaire de notre établissement. Les entrées, plats du jour, suggestions et desserts changent de manière très régulière plusieurs fois par semaine.
La carte s’affichant ci-dessous est un exemple vous permettant de percevoir la culture culinaire de notre établissement. Les entrées, plats du jour, suggestions et desserts changent de manière très régulière plusieurs fois par semaine.
Arenque ahumado marinado, patata al vapor, ensalada
Harengs fumés marinés, pomme vapeur, salade
5.50€
Pastel de hígado de ave, salsa cremosa de oporto
Gâteau de foies de volaille, sauce porto crémée
5.50€
Huevos Cocotte con San Marcelino
Œufs cocottes au Saint Marcellin
5.50€
Pollo asado con miel y romero
Poulet rôti au miel et romarin
Filete de pescado del momento, crema de albahaca
Filet de poisson du moment, crème de basilic
Canelones Ricotta Espinacas
Cannelloni Ricotta épinards
Delantal de zapador real salsa gribiche (+1.00€)
Véritable tablier de sapeur Sauce gribiche (+1.00€)
Quenelle de lucio Salsa de bogavante, arroz basmati (+1,50€)
Quenelle de brochet Sauce homardine, riz basmati (+1.50€)
Medio San Marcelino
Demi Saint Marcellin
4.00€
Coulis de requesón y frutas
Fromage blanc et coulis de fruits
4.00€
Mousse de chocolate con haba tonka
Mousse chocolat fève de Tonka
5.50€
Bombones rosas de crème brûlée
Crème brûlée pralines roses
5.50€
Fondant de chocolate, bola de helado
Fondant au chocolat, boule de glace
5.50€
pasteles del dia
Pâtisseries du jour
5.50€
ciruelas al vino
Pruneaux au vin
5.50€
Sundae, sorbete aguado
Coupe glacée, sorbet arrosé
5.50€
Plato del día
Plat du jour
13.50€
Entrante + plato principal
Entrée + Plat
19.00€
Plato + Postre
Plat + Dessert
19.00€
Entrante + Plato Principal + Postre
Entrée + Plat + Dessert
22.00€
Medallones de butifarra de ternera con fresas de Braillon al perejil
Médaillons d’andouillette à la fraise de veau de chez Braillon en persillade
16.00€
En tarro, chica o por copa: Mâcon blanco, Côtes de Rhône tinto, Beaujolais del momento tinto
En pot, fillette ou au verre : Mâcon blanc, Côtes de Rhône rouge, Beaujolais du moment rouge
En botellas:
En bouteilles :
Vinos Blancos:
Vins Blancs :
San Veran 2017
Saint Véran 2017
25.00€
Viognier Domaine de la Petite Gallée 2017
Viognier domaine de la Petite Gallée 2017
26.00€
San José Domaine Barou “El Sur”, 2018
Saint Joseph domaine Barou « Le Sud », 2018
30.00€
Vinos tintos:
Vins Rouges :
Dominio matutino de la Rose du Py, R.Foillard, 2018
Morgon domaine de la Rose du Py, R.Foillard, 2018
23.00€
Mercurio Buissonnier 2017
Mercurey Buissonnier 2017
28.00€
San José Domaine Barou “Otro mundo”, 2018
Saint Joseph domaine Barou « Un autre monde », 2018
30.00€